Den Glade Knoden
Meny
Gott helt enkelt!
Vår Meny
Maten vi serverar är den vi själva gillar bäst.
Hoppas att ni också gör det.
Gott, helt enkelt!
sommarmeny
lilla tallriken
ät som förrätt eller helt enkelt en mindre rätt när du inte är gôrhungrig
Knodens ost- och charkbricka
med våra utvalda ostar och charkuterier, marmelad och knäcke. 149 kr
Toast Skagen
hemmagjord skagenröra på smörstekt bröd. Serveras med tomater, dill, tångströssel och citron. 149 kr
Knodens rökta musslor
på svenska musslor som vi röker själva, serverade med aioli och bröd. 139 kr
Rödbets-carpaccio
med tryffelmajo och balsamicocrème. Toppad med picklade havtorn och sockertång (vegansk). 129 kr
sommarmeny
stora tallriken
lunch, middag eller när du tycker att det passar bäst
Fish & Chips
på färsk torsk, med husets curryremoulad och kålsallad. Och pommes förstås. 199 kr
Moules Frites
på svenska färska musslor i het vitvinssås. 199 kr
Fisk- och skaldjurssoppa
en go soppa på torsk, musslor och färska räkor, med bröd till. 229 kr
Caesarsallad
på romansallad, med tomat, krutonger, parmesan och Knodens egen caesardressing. Med kyckling och hemmarökt bacon 179 kr. Med friterad ost 169 kr. Med räkor 219 kr.
Räkmacka
med färska handskalade räkor, dillmajo, ägg, sallad, körsbärstomater, picklad rödlök, dill och gräslök. På rågbröd. 239 kr
Knodens smashburger
2 x 80 gram med cheddar, sallad, picklad silverlök, husets rökta bacon och dipp. 199 kr
Knodens vegoburger
cheddar, sallad, picklad silverlök och dressing. Går att få helt vegansk. 199 kr
Köttplanka
på finfin svensk ryggbiff från Dalsjöfors med pommes duchesse, sparris, gratinerad tomat, bea och rödvinssås. 299 kr
sommarmeny
pizzatallriken
gott, helt enkelt
Medelhavspizza
Knodens härgjorda tomatsås, ost, mozzarella, salami och lufttorkad skinka, ruccola, balsamico. O riven parmesan! 189 kr
Gorgonzola-pizza
Knodens härgjorda tomatsås, svensk ryggbiff, ost, gorgonzola, färska champinjoner och ruccola. 189 kr
Margherita by Knoden
Knodens härgjorda tomatsås, ost, färsk mozzarella, tånggravade tomater, basilikaolja o tångströssel. 159 kr
Räkan
Vit botten med färska handskalade räkor, aioli, rödlök, gräslök, dill och tångströssel. 229 kr
sommarmeny
Barntallriken
för de bästa vi har
Liten Fish & Chips
Färsk torsk, pommes och aioli. 119 kr
Korv med pommes
2 stekta korvar med pommes. 99 kr
sommarmeny
Desserttallriken
för att det både är och gör gott
Jordgubbar med gott om vaniljglass
alltid lika gott! 99 kr
Chokladbrownie med vaniljglass och jordgubbar
vegansk om du vill! 99 kr
Knodens crème brulée
Slår aldrig fel! 99 kr
Annas äggost med björnbärssylt
Mumsig bohuslänsk tradition! 119 kr
Förresten, var inte förvånade om ni hittar tång i maten. Det är precis som det ska vara.
Den Glade Knoden
go öl & gott vin
Go o' Gla
Öl
Vi har öl bryggt på äkta göteborgsvatten från bryggeriet Två Feta Grisar, på Ringön (japp, det finns en bra anledning till namnet som vi gärna berättar om när ni kommer in) och både en spansk och en italiensk lager.
Här nedan berättar vi om några av våra ölsorter:
PÅ KRAN
75 kr
Wästkust, Knodens IPA
Med humlig smak med viss sötma, Passar till det mesta, extra gott till fisk & skaldjur och är grymt till Knodens Fish & Chips. (Malins favorit!) 6,5%
65 kr
Knodens lager, Theresianer premium lager
Knipplebornas egen italienare. En klassisk ljus lager som passar lika bra som törstsläckare som till det mesta i matväg. 4,8%
79 kr
A RÖD ale
Maltig och lätt syrlig smak med inslag av kavring, choklad, tobak och mörk sirap. Färgen? Röd såklart! Passar fint till de olika räkvarianterna vi har på menyn. 4,7%
79 kr
Chill In IPA
Sirapslimpa, smörkola, citrus och CHILI! En öl med habanero som passar bra till en gorgonzola- eller medelhavspizza. 5,5%
89 kr
Columbus dubbel-IPA
Liten sötma och tydlig beska. Humlearomatisk doft med inslag av citrus, tallbarr och ljust bröd. Go till burgare och gorgonzolapizza. 8,5%
79 kr
Diamant APA
Välhumlad med tydlig beska. Toner av ananas, sockerkaka, örter och grapefrukt. Perfekt till burgare och fish & chips. 5,6%
79 kr
Marmelad NEIPA
Hazy IPA, NY-style. Behaglig beska med inslag av grape, passionsfrukt och citron. Drick som den är eller ihop med räkmacka och/eller sallad. 5,6%
89 kr
Optimus Primus, Imperial Honey Stout
Mörk, rostad och maltig! Russin, kaffe, honung, pumpernickel vanilj och lakrits. Hur gott? Njut som den är, till charkbrickan eller varför inte ihop med en dessert?! 9%
69 kr
Ambar Especial
Härligt klassisk internationell ljus lager från Spaniens äldsta bryggeri, grundat 1900. 5,2%
45 kr
Folk Session IPA
ljus och lättdrucken fylld med amerikansk humle och skön beska. 3,5%
45 kr
Carlsberg pilsner, 3,5:a
Frisk smak med välbalanserade toner av humle och malt. Passar till burgare och vår Fish & Chips. Och precis som den är! 3,5%
39 kr
Carlsberg 0,0:a
Alkoholfri lager
Go o' Gla
Cider
69 kr
The good Cider of San Sebastian
Torr med smak av krispigt grönt äpple. Passar alldeles utmärkt till fisk och skaldjur och lyfter även vår caesar.
45 kr
Alkoholfri The good Cider of San Sebastian
Full smak av naturliga äpplen. God till fisk och skaldjur.
Gott ska de va!
Viner
Frågar du oss så är våra viner goa allihop.Här nedan hittar du ett urval av sommarens röda, vita, rosa och bubbliga drycker. Kom in så berättar vi mer än att de är goa ...
Röda viner
Glas 90 kr / Flaska 390 kr
Cesari Valpolicella (Italien)
70% Corvina 20% Corvinone 10% Rondinella Intensivt röd med elegant och len smak. Doft av mogna skogsbär. Passar till lättare kött, pizza och som sällskapsvin.
Glas 115 kr / Flaska 500 kr
Generation 73 2019 (Spanien)
100% Garnacha Mörkt röd med doft av björnbär. En fyllig, nästan söt smak. Perfekt till lättare kötträtter och som sällskapsdryck.
Glas 140 kr /Flaska 590 kr
The Federalist Lodi Cabernet Sauvignon (USA)
93% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel, 2% Cabernet Franc, Merlot, Petite Sirah. Lilaröd i färg, mjuk ingång och balanserad syra. Drick med våra burgare, ost, kött eller som sällskapsvin.
Glas 150 kr / Flaska 675 kr
Malvira Barbera d ́Alba DOC 2018 (Italien)
100% Barbera Mörkt rubinröd med kraftig och intensiv smak av röda frukter och bär. Kommer till sin rätt till ost- och charkbrickan, köttplankan och burgaren.
Flaska 800 kr
Château Les Hautes Tuileries Bordeaux (Frankrike)
70% Merlot 20% Cabernet Franc 10% Cabernet Sauvignon. Mörkt rubinröd med smak av röda frukter och bär. Doft av ek och tobak. Till grillat, stekt och rökt samt milda mogna ostar.
Flaska 950 kr
Chateauneuf-du Pape Alain Jaume (Frankrike)
70% Grenache 20% Syrah 10% övrigt Mörkt rött. Fatkaraktär med inslag av mörka bär och kakao. Gott som 17 till grillat och stekt kött.
Vita viner
Glas 90 kr / Flaska 390 kr
Cesari Esseri Pinot Grigio (Italien)
100% Pinot Grigio Ljust, fräscht och syrligt. Passar som aperetif och till lättare fisk- och skaldjursrätter
Glas 130 kr / Flaska 555 kr
J Hofstätter De Vite (Italien)
10% Müller Thurgau, 60% Pinot Bianco, 30% Sauvignon Blanc Pinot Biancon sätter ton med doft och smak av gröna äpplen och citrongräs. Livligt och fräscht med hög syra. Ett gott val till fisk, skaldjur och våra salladerl.
Glas 140 kr / Flaska 590 kr
Dr. Fischer Riesling Trocken 2019 (Tyskland)
En klassisk riesling med krispig fräschör och toner av citrus Frisk aperitif. Passar utmärkt till fisk, skaldjur och sallader.
Glas 140 kr/Flaska 590 kr
The Federalist Chardonnay (USA)
100% Chardonnay. Ekfatslagrad och gyllengul i färg. Lång mjuk smak med krispig finish. Perfekt till dig som vill ha vitt vin till vår medelhavspizza och till kraftigare fisk- och skaldjursrätter.
Glas 125 kr/Flaska 500 kr
Villa Noria Piqpoul de Pinet (Frankrike)
100% Pipoul de Pinet Torrt vin med toner av mineraler och citrus. Guldgult med skimmer av grönt. Match made in heaven för skaldjur, moules frites och utmärkt till fiskrätter.
Flaska 800 kr
Chablis Domaine du Chardonnay (Frankrike)
100% Chardonnay Klassisk chablis med frisk smak och doft av citrus, mandel och vita blommor. Mycket bra till skaldjur och fiskrätter med karaktär, som vår fisk- och skaldjurssoppa.
Rosé
Glas 90 kr/Flaska 375 kr
Terrae Rosado
100% Garnacha, Spanien Fruktig doft av smultron med inslag av citrus. Fyllig smak av röda bär. Ett gott val till en fräsch sallad.
Glas 125 kr/Flaska 540 kr
Torracia Barlan Rosé
100% Nebbiolo, Italien En klassisk druva för rött vin visar sig vara lika bra till rosé. Gyllenrosa färg, hög syra, blommig doft. Perfekt som aperetif eller till kryddiga rätter, som vår Caesarsallad med hemmarökt bacon.
Bubblor ...
Glas 165 kr/Flaska 850 kr
Jean Dumangin Brut Blanc de Blanc Terroir
100% Chardonnay, ljus nästan guldskimrande med doft av citron, grape och mango. Passar till: Fisksoppa, matig skaldjurssallad, aperitif och sällskapsvin
Glas 215 kr/S,M,L flaska
Jacquart Mosaïque Brut
40% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir. Lyxigt guldfärgad. Doft av vita frukter och vita rosor med krämig generös smak. Galet god aperitif och till fisk- och skaldjur.
Glas 90 kr/Flaska 400 kr
Canella Prosecco Superiore Valdobbiadene D.O.C.G Millesimato
100% Glera med halmgul färg och fruktig doft. Frisk, fyllig, blommig med en hint av sötma. Passar som sällskapsvin, aperitif och till skaldjur o lättare sallader.
25 cl 95 kr
Bellini L’apertivo
En klassisk Italiensk cocktail. Prosecco, handplockad färsk vit persika, hallon. Ljus orange/rosa i färg och med fruktig, lätt bubblande söt smak.
